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離子色譜的新國標介紹

更新時間:2025-06-24點擊次數(shù):271
       國家標準是食品安全的基石,為食品生產(chǎn)、加工、流通和銷售的各個環(huán)節(jié)設定了嚴格規(guī)范,確保食品從源頭到餐桌的安全可靠。2025年,國家相繼頒布和修訂了多條食品安全國家標準,其中涉及離子色譜技術的包括《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》、《食品中氟的測定》、《食品中多種磷酸鹽的測定》以及《銀耳中銀耳多糖的測定方法》等。這些標準的更新進一步完善了食品安全檢測體系,為精準監(jiān)測食品中的有害或有益物質(zhì)提供了更有力的技術支持。

       離子色譜儀高度契合這些食品安全國家標準,能夠提供精準可靠的分析結果。其“只加水”在線電解淋洗液發(fā)生器技術,簡化了操作流程,降低了試劑消耗和污染風險。同時,高靈敏度的檢測器和高容量的色譜柱設計,使其能夠快速、準確地分離和檢測食品中的多種離子成分,為食品安全檢測提供了強有力的技術支持。接下來,我們將為您簡要介紹離子色譜儀針對新國標的應對方案。

離子色譜儀

 


食品安全保障利器?。?!——賽默飛離子色譜儀產(chǎn)品家族


標準一:?

GB 28050-2025《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》

GB 28050-2025標準于2025年3月16日頒布,將于2027年3月16日實施。其中第4.1條要求:“預包裝食品營養(yǎng)標簽的強制標示內(nèi)容包括能量、蛋白質(zhì)、脂肪、飽和脂肪(或飽和脂肪酸)、碳水化合物、糖和鈉的含量及其占營養(yǎng)素參考值的百分比。”第2.5.4條指出:“專用于營養(yǎng)標簽標示的糖,特指食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的總和。”這與2024年3月6日實施的GB 5009.8-2023《食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》標準相對應。針對該標準,賽默飛解決方案如下:

離子色譜國標

 


圖1 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖及乳糖分離色譜圖

 

離子色譜國標

 


圖2  EP-600D離子色譜儀

方案特點:

1. 主機:一體化設計,同時兼容淋洗液發(fā)生器,自動進樣器配置。
2. HP-3525雙柱塞平流泵,采用阿基米德原理研發(fā)而成,全PEEK流路,防止金屬離子對抑制器色譜柱的損害。對于戶外以及應急監(jiān)測具有良好的使用體驗
3. SD-1電導檢測器
結構:雙電極電導池,內(nèi)部結構溫度可控。真正實現(xiàn)恒溫狀態(tài)下,實現(xiàn)樣品良好準確性以及重現(xiàn)性
4. MES-100A抑制器
MES-100A為自主研發(fā)實用新型抑制器,MES-100A陰離子抑制器可通過電解方式實現(xiàn)再生,不需加酸。操作簡單,為了省去客戶對抑制器的了解程度,公司可提供三年質(zhì)保服務。
5. EASY2018AIO色譜工作軟件
EASY2018AIO在原有基礎上進行改進,其兼容歷元老產(chǎn)品以及其他儀器。操作簡單,經(jīng)過對SD-1電導檢測器的升級,可實現(xiàn)自動量程切換。
6. 智能六通閥
智能六通閥近期研發(fā)而成,經(jīng)過65萬次疲勞測試,并且在高壓(20Mpa)情況不會出現(xiàn)漏液以及損害。同時智能八通閥以及自動注射器已經(jīng)形成產(chǎn)品線。
7. 外圍模塊擴展
為了使用戶得到更好的儀器使用體驗,本公司在離子色譜外圍模塊都已經(jīng)形成。其中包括自動進樣器(ZD-36或者ZD-150),以及淋洗液發(fā)生器(LX-60A和LX-60C)。擴展性能好,只需外接模塊就可實現(xiàn)功能。



標準二:?

GB 5009.18-2025《食品中氟的測定》

食品中氟的測定方法多樣,主要包括氟試劑比色法、氟離子選擇電極法和離子色譜法。2025年3月16日頒布的GB 5009.18-2025標準,將于2025年9月16日正式實施。該標準將取代GB 5009.18-2003《食品中氟的測定》,并新增離子色譜法作為檢測氟離子的方法,同時將其列為第一法。

采用符合國標要求的Dionex IonPac AS15色譜柱,并配合“只加水”的在線電解淋洗液發(fā)生器,可滿足GB 5009.18-2025中梯度方法的要求。賽默飛的解決方案如下:

食品中氟離子分離色譜圖

 


圖3 食品中氟離子分離色譜圖

 

EP - 6500

圖4 EP - 6500離子色譜

方案特點:

1.快速分析
通過使用快速色譜柱,可以在8分鐘內(nèi)分析完包括碘離子在內(nèi)的5種元素。

燃燒爐前處理裝置可在8分鐘時間內(nèi)將吸收液注入離子色譜。

因此,高速同步可以實現(xiàn)每小時分析6-7個樣品。

2.節(jié)省空間

由于第一次在CIC系統(tǒng)中采用了立式燃燒爐,一個化的設計將自動進樣器、燃燒裝置、
吸收裝置和進樣裝置集成為一個模塊,因此大約節(jié)約了60cm的寬度。

3.簡化

觸摸屏易于操作和使用,使用加濕的潔凈空氣,無需使用氬氣或者氧氣(杜絕了鋼瓶的使用)。

樣品包裹使用一次性錫舟,這可以無需清潔或者烘烤樣品容器。

4.應用

在塑料等聚合物產(chǎn)品中添加鹵素(氟、氯、溴、碘)用以提高燃點,這種材料被大量使用在工業(yè)和民用產(chǎn)品上。但當其燃燒時會產(chǎn)生大量的毒氣,而且在和水蒸氣結合起來形成的溶液有較強的腐蝕性。而由于鹵素是存在于固體中,傳統(tǒng)的方法很難進行檢測。

燃燒裂解,簡稱AQF與離子色譜結合可以很輕松的解決上述問題。

國標中樣品處理步驟如下:稱樣 → KOH固氟 → 碳化 → 灰化 → 定容 → 過濾 → 凈化 → 檢測 → 數(shù)據(jù)處理,這流程對操作人員要求高且工作量大。賽默飛推出的更高效的燃燒離子色譜方案(CIC),其步驟僅為:稱樣 → 數(shù)據(jù)處理,CIC方案可自動完成樣品處理,簡化操作流程,顯著提升分析效率。

CIC法測定食品中氟離子分離圖譜

 


圖5 CIC法測定食品中氟離子分離圖譜

 

 


圖6  EP-1000D離子色譜儀

方案特點:

1. 主機:一體化設計,同時兼容淋洗液發(fā)生器,自動進樣器配置。

2. HP-3525雙柱塞平流泵,采用阿基米德原理研發(fā)而成,全PEEK流路,防止金屬離子對抑制器色譜柱的損害。

3. SD-1電導檢測器

結構:雙電極電導池,內(nèi)部結構溫度可控。真正實現(xiàn)恒溫狀態(tài)下,實現(xiàn)樣品良好準確性以及重現(xiàn)性

4. MES-100A抑制器
MES-100A為自主研發(fā)實用新型抑制器,MES-100A陰離子抑制器可通過電解方式實現(xiàn)再生,不需加酸。操作簡單,為了省去客戶對抑制器的了解程度,公司可提供三年質(zhì)保服務。
5. EASY2018AIO色譜工作軟件

EASY2018AIO在原有基礎上進行改進,其兼容歷元老產(chǎn)品以及其他儀器。操作簡單,經(jīng)過對SD-1電導檢測器的升級,可實現(xiàn)自動量程切換。

6. 智能六通閥
智能六通閥近期研發(fā)而成,經(jīng)過65萬次疲勞測試,并且在高壓(20Mpa)情況不會出現(xiàn)漏液以及損害。同時智能八通閥以及自動注射器已經(jīng)形成產(chǎn)品線。

7. 外圍模塊擴展

為了使用戶得到更好的儀器使用體驗,本公司在離子色譜外圍模塊都已經(jīng)形成。其中包括自動進樣器(ZD-36或者ZD-150),以及淋洗液發(fā)生器(LX-60A和LX-60C)。擴展性能好,只需外接模塊就可實現(xiàn)功能。



標準三:?

GB 5009.256-2025《食品中多種磷酸鹽的測定》

GB 5009.256-2025標準于2025年3月16日頒布,將于2025年9月16日實施。該標準取代了GB 5009.256-2016《食品中多種磷酸鹽的測定》。新標準刪除了六偏磷酸鹽的檢測,并增加了總磷酸根的檢測作為第二法。

針對多種磷酸鹽及總磷酸根,賽默飛解決方案如下:

食品中4種磷酸鹽分離圖譜

 


圖7 食品中4種磷酸鹽分離圖譜


食品中總磷酸根分離圖譜

 


圖8 食品中總磷酸根分離圖譜

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方案特點:

EP-2000DD離子色譜儀應用場景

1.工業(yè)用水中陰陽離子檢測

2.水處理中軟化水鎂離子以及鈣離子檢測

3.自來水公司中陰陽離子檢測

4.污水處理廠陰陽離子檢測


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